減肥需要控制食欲，但是不能不吃晚餐。只要晚餐選擇的食物正確，也可以達到完美的減肥效果。適合減肥期間晚上吃的食物有火龍果酸奶、牛奶、燕麥、土豆、綠葉蔬菜等，這些食物的攝入不僅能夠滿足身體營養的需要，同時也可以起到減肥不反彈的效果。

1、火龍果酸奶：火龍果熱量非常低，里面含有大量的食物纖維，這類微量元素對改善胃腸非常有幫助，可以促進胃腸蠕動，使第二天達到排便更加順暢。火龍果里面幾乎不含蔗糖，其甜是因為含有大量的葡萄糖，這種糖不容易轉化為脂肪。

多喝酸奶也可以促進胃腸蠕動防止便秘，兩種食物相結合在吃飽的同時還不長肉，當晚餐再適合不過了。

2、牛奶：在減肥過程中，不及時吃東西，胃液分泌之后，很容易腐蝕胃黏膜，不利于胃腸健康。這時候不妨喝一點牛奶，既能補充腸道中食物，而且還能起到促進睡眠的效果。牛奶中所含有的乳蛋清蛋白，能夠有效促進脂肪燃燒，進而也能達到一定的減肥效果，所以晚上建議喝牛奶。

3、燕麥：燕麥是最佳的晚餐選擇之一，因為燕麥中含有維生素、葉酸等大量的營養物質，能起到瘦身功效。而且燕麥的飽腹感強，熱量低，不易長脂肪。而且吃了燕麥之后，能夠促進褪黑素的產生，進而能促進睡眠，燕麥也可以搭配牛奶食用。

4、土豆：土豆的含水量非常多，而且還含有豐富的膳食纖維，食用土豆之后能夠有效促進胃腸蠕動，還能有效增強胃腸的飽腹感，這樣就不會再攝入其他的熱量，進而能夠達到減肥成效。而且晚上吃土豆，還能起到一定的安眠效果。

5、綠葉蔬菜：選擇各種綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、羽衣甘藍等。其中富含纖維和水分，含有較少的熱量，并提供豐富的維生素和礦物質。

在減肥期間應注意避免食用過多，以免增加體重。