相信大部分人對豬油不陌生，豬油也就是用豬身上脂肪提煉出來的油質，多用來炒菜，因為大部分蔬菜清淡，沒有香氣，而在炒菜前先加入豬油，跟蔬菜碰撞可以讓其變得油潤，口感更好的同時又獲取豬油中的能量以及部分營養物質。但許多人關心吃豬油到底對血管是否有傷害，下面來展開分析。

關于吃豬油是養護血管還是傷害血管，要根據實際情況去考慮。豬油本身可以提供能量，也有人體需要的微量元素、氨基酸，礦物質可以獲取，如果可以正確吃豬油，控制好量，一樣可以獲得好處。

從目前的研究來看，單純吃豬油是很難養護血管的，有的人因為吃太多豬油，長時間吃豬油而提供太多脂肪酸，反而會增加血液粘稠風險，原本有高血脂或者肥胖表現的人，不宜長時間大量吃豬油。

但如果可以掌握方法，適量吃，不會給身體帶來傷害。值得注意的是，那些已經血管有健康問題的人，能否吃豬油最好咨詢醫生意見。

哪些油不能吃？

1、重復油炸食物的油

生活中并非所有的油都可以吃，其中反復用來油炸食物的油，用了一兩次就應該扔掉，不要繼續使用。

許多人喜歡吃各種油炸食品，油香氣十足，但經過反復高溫處理，這些油營養價值會降低，甚至產生某些有害物質，如果繼續使用，有健康隱患，應該扔掉后更換新鮮食用油。

2、地溝油

近幾年來食品安全問題層出不窮，許多不法商家為了節省成本購買廉價地溝油，后續用在食品加工中，如果經常吃地溝油，會成為多種疾病的催化劑。

本身地溝油是不能吃的，所謂地溝油指的是生活中存在的各類劣質油，例如回收的食用油，里面有多種致病，致癌的毒性物質，而且很不衛生。

3、自行壓榨的油

不少人存在誤區，覺得自己提取的食用油安全，可能會自行壓榨菜籽油，花生油，覺得天然綠色，沒有其他額外添加劑，才能吃得放心健康，這種想法大錯特錯。

現在市面上所售賣的食用油在提取的過程中注重工藝，還有殺菌，雜質去除，可以提高其安全性。但如果自行壓榨，除了壓榨出來的食用油有不少雜質，還會因為儲存不當，沒有合理滅菌而產生有害物質，長時間吃這種油同樣會威脅健康。