一日三餐應該是要早餐要吃好、中餐要吃飽、晚餐要吃少。不吃早餐，不僅會導致缺乏精神、頭暈等癥狀，影響工作和學習，還會讓大腦和肌肉處于一種非健康的狀態。長期不吃早餐會對身體造成很大的傷害。因此，早餐硬要營養均衡，營養的早餐能夠讓人心情愉快、精力充沛、減輕壓力，甚至還能減肥，所以搭配出營養的早餐非常重要。

早餐的營養搭配

1、谷類早餐均衡搭配

中醫上說：綠色養肝、紅色補心、黃色益脾、白色潤肺、黑色補腎。按照谷類食材不同的功能來搭配，可以起到很好的滋補養生效果。

如大家可能都知道的把黑豆，黑米，黑芝麻等一起煮粥，可以起到補腎烏發的作用。紅豆薏米搭配起來可以除濕解毒。

2、面包+蔬菜+蛋奶

早餐只是面包營養是不夠的，還需要加上一些蔬菜和雞蛋，再配上一杯牛奶或者豆漿，營養才能夠均衡。

3、多樣化早餐

很多人的早餐都是包子、油條和豆漿，其實除了這幾樣食物之外，還可以加上一些其他的營養早餐，比如玉米、土豆等食物，可以讓早餐更加豐富多樣化，同時還能夠補充多種營養成分。

4、葷素搭配

早餐不宜吃太過油膩的東西，應該以清淡為主。肉類含有豐富的蛋白質和礦物質，所以早餐可以適當吃一些肉類，當然是要以瘦肉為主，肥肉脂肪含量太高，早餐不宜多吃。

5、多吃水果

水果含有豐富的維生素、微量元素和膳食纖維，同時水果的能量很低，可以滿足人體對營養物質的需求，有利于人體的健康。