1.奶棗呈現橢圓形，表面顏色為白色，帶有粉末，內部顏色為黃色，口感較脆。

2.在保存奶棗時，要將其裝入無菌的食品袋，然后扎緊袋口，避免空氣和奶棗接觸，第三將其放在遮光陰涼的環境中即可，而且奶棗不能和薏米、板栗、豬蹄一起吃，以免刺激腸胃。