1.火腿腸的保質期常見的是180天和90天，有的保質期時間會很短，一般看食品包裝的標注。

2.天氣炎熱時，建議將火腿放進冰箱冷藏保存，在25度條件下可常溫保存。

3.如果發現火腿腸包裝袋脹氣，或打開包裝有黏膩現象，說明已經變質，不建議食用。