一、池塘建設

泥鰍養殖池塘附近要有干凈的水源，池深約1.0～1.5米，水深0.4～0.5米，池底鋪厚約0.2～0.3米的軟泥，池壁四周要夯實或用水泥澆灌，進水口、溢水口、排水口要用密網布包裹，池塘周邊要種上水浮蓮、水葫蘆等水生植物，植物覆蓋面積約占池塘總面積的1/4。

二、清塘消毒

泥鰍苗下池前10天每畝撒生石灰60～70千克，2～3天后加水至0.3厘米深，一周以后將水排干并重新注入新水，水深約0.2～0.3厘米，然后每畝施300～500千克腐熟人畜糞或10000～20000千克沼液，待水色開始變綠且透明度約15～20厘米后即可投放泥鰍苗。

三、魚種投放

泥鰍苗要確保大小均勻、個體飽滿且有活力，每畝放3～4厘米的泥鰍苗3～5萬尾，套養鳙魚10～20尾、鰱魚15～30尾用以防止藍藻爆發，若泥鰍苗是用充氧尼龍袋長途運輸的要“緩苗”后再放苗，即將充氧尼龍袋放在池內20分鐘，等內外水溫一致后再緩緩放出。

四、飼料投喂

泥鰍苗剛下塘可投喂輪蟲、小型浮游植物等餌料，同時投喂少量熟蛋黃、魚粉、豆餅等精細飼料，等泥鰍苗體長達1厘米時已經可攝食水生昆蟲、有機物碎屑等，可投喂粉碎的禽畜內臟、豆餅、配合飼料等，初期日投飼量為泥鰍苗總體重的2～5%，后期為5～10%。

五、水質管理

泥鰍喜肥水，應及時追施發酵的有基肥，每次用量300～500千克/畝，池水透明度控制在15～20厘米，水色以黃綠色為宜，水溫高于30℃時要常換水并增加水深，若泥鰍常游到水面“吞氣”要停止施肥并注入新水，冬季要增加水深并施入牛糞、豬糞等廄肥以利越冬。

六、病害防治

泥鰍常見的病蟲害有爛鰭病、打印病、車輪蟲病等，其中爛鰭病可用10～50毫克/千克的氯霉素溶液或土霉素溶液浸洗10～15分鐘，每天1次，連用5天，打印病可用漂白粉全池消毒，濃度1毫克/千克，車輪蟲病可用福爾馬林全池潑灑，濃度30毫克/千克。