花椒味辛，性溫，歸脾、胃、腎經。花椒具有溫中止痛、殺蟲、止癢、去除腥味、補血活血等功效與作用。

1、溫中止痛：溫中止痛是指溫暖脾胃來緩解疼痛。可以將適量花椒煮水服用，對于寒邪侵入人體引起的寒濕吐瀉、中寒腹痛具有一定的輔助治療效果。

2、殺蟲：花椒的刺激氣味進入人體后具有麻痹的作用，可以去除腸道內的寄生蟲，可以起到殺蟲的作用。

3、止癢：花椒具有止癢的作用，可以緩解濕疹瘙癢等癥狀。取適量花椒沸水沖泡，晾涼之后用花椒水涂抹患處，可以起到緩解瘙癢的作用。

4、去除腥味：花椒除了藥用還可以作為調味品食用。因為花椒具有特殊的香氣，做肉類的時候，適當的加入花椒可以去除腥味增加香味，從而可增加人的食欲。

5、補血活血：花椒在中醫理論中有活血化瘀的功效，據認為它可以促進血液循環、改善血液的氧氣供應和營養輸送。

需要注意的是，花椒屬于辛辣刺激性食物，患有疾病的人群不宜食用。