大茴香通常指八角，具有調節腸胃、改善食欲不振、溫陽散寒、抑菌等功效。對于體寒、呃逆、腹痛、腎虛腰痛、腳氣等病癥有一定緩解作用。

1、調節腸胃

八角中含有的茴香油能刺激胃腸神經，促進胃腸蠕動，對腸胃有一定的調節作用，還能減輕胃疼等癥狀。

2、改善食欲不振

食欲不振俗稱厭食，八角散發出的香氣，能夠刺激人的味覺。而且可以幫助消化，促進腸胃的蠕動。而且其用法也很簡單，可以和日常的食材搭配。

3、溫陽散寒

八角性溫、味辛。歸肝、腎、脾、胃經。具有溫陽散寒、理氣止痛的功效，可以用于治療寒疝腹痛、腎虛腰痛、畏寒嘔吐、脘腹冷痛、腳氣等癥，還有驅蟲的功效。

4、抑菌

八角水煎液能抑制結核分枝桿菌的生長。八角是一種溫熱的東西，對于身體火氣過于旺盛的人群不宜食用。