沙棘有健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀等功能。

1、健脾消食：沙棘中含有豐富的維生素C、維生素A、有機酸、粗纖維等，能促進胃酸分泌，也能促進腸道蠕動，能用于緩解脾虛食少、食積腹痛等癥狀。

2、止咳祛痰：沙棘性溫，味酸澀，歸脾、胃、肺、心經，在傳統的中醫理論中具有止咳平喘、利肺化痰的功效，適合咳嗽痰多的患者食用。

3、活血散瘀：沙棘中富含多種營養物質和生物活性成分，對造血細胞有一定的促進作用，對血小板聚集也有一定的抑制作用，適用于瘀血經閉、跌撲瘀腫等病癥。

4、其他功能：現代藥理學研究表明，沙棘能增強人體免疫力，能輔助調節血糖及輔助降低膽固醇，也能輔助抗胃潰瘍、預防冠心病等。

沙棘是藥食兩用植物，每次的用量為3-10g左右，建議在醫生指導下使用。