無碘鹽和加碘鹽的區(qū)別是加碘鹽指含有碘酸鉀的氯化鈉食鹽，而無碘鹽指沒有碘化物的食用鹽。適量的吃碘鹽能促進(jìn)身體能量代謝，促進(jìn)兒童身體和大腦發(fā)育，想要控制過多碘的攝入，可食用無碘鹽。炒菜時(shí)加了碘鹽，不能放太多的醋，要少買及時(shí)吃，時(shí)間長碘容易發(fā)揮。