調配冷面湯需要準備食材：白糖100g、新華米醋55g、寬印醬油15g、鹽8g、涼白開500g、熟芝麻適量、香油適量、大蒜半頭。共分為3個步驟，以下是調配冷面湯的詳細操作：操作/步驟1 拌調料，入冰箱冷藏 糖、醋、醬油、涼白開、鹽。用大碗混合。加入蒜碎、芝麻、香油、少量黃瓜絲、香菜末、入冰箱冷藏。 2 冷面煮熟，涼水沖洗 冷面燒開水下鍋煮2-3分鐘，撈出，放清水反復沖洗。 3 控水后加入冷面湯 冷面控水，加入冷面湯即可。 END：關于冷面湯怎么調配的具體操作步驟，希望對大家有幫助。