菠蘿蜜的白絲是一些纖維絲，是水果細胞合成產生的纖維，味道清淡。菠蘿蜜的黃絲是從肉上撕扯下來的，味道清甜。將買來的成熟的菠蘿蜜，用刀子將中間切開，并將中間的帶著粘液的白色去掉，再將粘液去掉。然后再將其中的一個個黃色的果肉分離出來，并將菠蘿蜜的核也弄下來。這時可直接吃黃色的果肉，還可以放到冰箱里冷凍一段時間再吃，更能感受到其清甜可人，氣味芬芳的美味。